World Cheese Awards
Durante el fin de semana del 18 de octubre se celebraron en la ciudad italiana de Bérgamo los premios World Cheese Awards, que eligen cada año los mejores quesos del mundo.
En 2019 se han presentado 3.804 quesos de más de 40 países diferentes a las 140 categorías que se evalúan en este concurso. Todos ellos reciben una valoración entre oro, plata y bronce según su sabor, textura, fabricación, aroma y una larga lista de cualidades.
En los premios de Bérgamo, Flor de Esgueva ha conseguido una medalla de bronce para su queso Fresco Artesano, elaborado con leche de oveja. Este queso presenta una variedad de texturas muy agradable al paladar, un aroma lácteo y por supuesto, todo el sabor de un queso de oveja.
